Rozpúšťadlo je kvapalina (plyn alebo tuhá látka), ktorá môže rozpustiť pevnú, kvapalnú alebo plynnú rozpustenú látku, čím vytvorí roztok. Voda je najbežnejším rozpúšťadlom v každodennom živote. Organické rozpúšťadlá sú organické zlúčeniny obsahujúce atómy uhlíka. Rozpúšťadlá majú zvyčajne nízke teploty varu a sú ľahko prchavé. Môžu sa tiež odstrániť destiláciou, pričom zostane rozpustená látka. Preto rozpúšťadlá nemôžu chemicky reagovať s rozpustenou látkou; musia byť inertné. Rozpúšťadlá môžu extrahovať rozpustné zlúčeniny zo zmesí; najbežnejším príkladom je varenie kávy alebo čaju horúcou vodou. Rozpúšťadlá sú zvyčajne priehľadné, bezfarebné kvapaliny a najčastejšie majú výrazný zápach.
Koncentrácia roztoku závisí od množstva látky rozpustenej v rozpúšťadle. Rozpustnosť je maximálne množstvo látky, ktoré môže rozpúšťadlo rozpustiť pri určitej teplote. Organické rozpúšťadlá sa používajú hlavne pri chemickom čistení (napr. tetrachlóretylén), ako riedidlá farieb (napr. toluén, terpentín), ako odstraňovač laku na nechty alebo odstraňovač lepidla (napr. acetón, metylacetát, etylacetát), ako odstraňovač hrdze (napr. hexán), ako detergent (extrakt z citróna), v parfumoch (alkohol) a pri chemickej syntéze.
